【加长版三伏天今日开启】16日起全国将正式“入伏”，今年的“三伏”长达40天。当前，全国天气版图中，降雨依旧是主角，17日开始新一轮强降雨又将来袭，而在华南大部地区，“焖蒸”模式的高温天也已登场。
眼下已进入七月中旬，一年最热的时节要来了，民众熟悉的“三伏天”16日也正式开启，多地已经进入“蒸烤”模式。
“三伏”是“初伏”、“中伏”和“末伏”的总称，恰在小暑和大暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。今年的“三伏”长达40天，7月16日至7月25日为“初伏”，7月26日至8月14日为“中伏”，8月15日至8月24日为“末伏”。
其实，最近一段时间，南方多地已经进入“焖蒸”模式。以7月15日15时为例，全国气温排名前十的城市中，有7个是南方站点，温度都在38℃以上。
15日15时全国气温排行来源：中央气象台
从今天开始，一年中最热的日子———三伏天就到来了。今年的三伏天是“加长版”的40天，而不是30天。为何三伏天的天数有长有短呢？按历法规定，夏至后的第3个庚日入初伏，第4个庚日入中伏，立秋后第1个庚日入末伏，合称“三伏”。一般来说，初伏、末伏固定为10天，而当夏至与立秋间出现4个庚日时，中伏为10天，出现5个庚日则为20天。因此，三伏天有了两个“版本”。实际上，“加长版”三伏天很常见，从1990年到2017年共出现了20次。
饮食方面，提倡在三伏天适当多吃苦瓜等略带苦味的食物，以及丝瓜、黄瓜、西瓜等偏凉性食物。此外，可借助茯苓、山药、扁豆等药食两用之物，以健胃渗湿、和中养胃。