面对严峻疫情,日本多地进入紧急状态。食品批发商因此面临货物滞销、过期食品增多的困境。
日本广播协会17日报道,紧急状态不仅导致餐饮企业缩短营业时间,居家办公人数也越来越多,来自餐馆和员工食堂的订单随之大幅减少,处于供应链上游的食品批发商受到波及,销售额减少,大量食品过期。
报道说,一家食品批发企业设在埼玉县户田市的物流中心因订单减少,将配送食品的卡车换成小型车,但人工费和燃料费仍旧成为负担。
同时,冷冻海产品和蔬菜过期的情况剧增,这家企业仓库的一角堆满了即将被丢弃的冷冻螃蟹和切好的蔬菜等。虽然企业有时会在食品过期前向社会团体捐赠,但仍有大部分临期食品最终过期,不得不丢弃,而且企业还要承担不断上涨的废弃食品处理费用。
企业负责人久世真也说,公司先前为避免库存告急而维持进货状态,但“政府实行紧急状态打破这种供需平衡”,最终导致货物滞销。虽然公司想出多种办法,比如向客户推荐新菜单,但仍赶不上食品过期的速度。(王鑫方)【新华社微特稿】