阳春三月，我国南方春意渐浓，大地回暖，各大茶园中的茶农们为确保第一批春茶准时上市，开始忙碌起来。让我们一起来看看哪些地方的春茶已抢“鲜”开采。
抢摘“明前茶”数字赋能茶产业
在我国，很多春茶都对采制的时间段有严格的要求，以“明前茶”为最佳，也就是清明节前采摘的春茶，此时的茶叶最为鲜嫩。眼下，在广西贵港市覃塘区的5万多亩茶树，刚刚吐露新芽，各茶叶种植基地一派忙碌景象。
采摘茶农：清明前摘这个茶最好了，一天摘二十、三十斤。
为确保春茶上市的“鲜”“嫩”“香”，茶农会直接将采集好的茶叶送到制茶基地，制茶师傅会再筛选，再以多道工艺精制春茶。近年来，当地以数字赋能茶产业，推出“云养毛尖”新模式，加快茶产业数字化转型和产业链延伸，让“覃塘毛尖”成为群众共同富裕的“金叶子”和“摇钱树”。
春意正浓茶飘香180万亩茶园陆续开采
茶树的生长跟气温关系密不可分，湖北恩施地处武陵山区腹地，海拔落差大，一山有四季，十里不同天。眼下，在湖北恩施巴东县徐家湾村的生态茶园，茶农们正抢抓时令，忙着今年的春茶“第一采”。当地许多农户不仅自家种植茶叶，在农闲时还通过帮助茶农、茶企采茶，拿到“双份”收入。