杨梅是南方佳果，一粒杨梅，集聚了江南玲珑剔透的风情。潮汕人爱吃的杨梅，但吃法却脑洞大开。
在潮汕，品尝一颗杨梅正确的打开方式是蘸盐或者酱油，酸甜之味如千军万马，在一口触咬，甜中携酸的汁液顿时漫过舌尖，对味蕾的刺激达到了极致，满口充盈的幸福感就这样填满了整个夏天。
除了鲜榨汁，潮汕人还将杨梅用来酿酒。除此之外，潮汕人还将杨梅用来制作各种特色小吃。比如杨梅沙拉、杨梅饼干、杨梅布丁等，潮汕人还将杨梅用来炒饭、煮汤、烤肉等。
吃法很有创意，只要吃着口感好，什么吃法都可以。
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