“这批黄瓜是云南货吧？”
“对，尾茬儿。”
“这批是哪来的？”
“正儿八经东北黄瓜。”
清晨6点，位于河北省高碑店市的首衡高碑店国际农产品交易中心蔬菜交易区，奏响了“菜篮子”“果盘子”交响曲。卢鑫裹着加厚羽绒服，一头扎进市场，脚底生风，见了菜就两眼放光。
这位个头高挑、扎着头发、面庞略显稚嫩，但又说话直接、行事泼辣的“95后”姑娘是这个市场上小有名气的买手。在这，从货源甄选，到行情预判，再到物流配送等全链条，卢鑫都能掌握得明明白白。看见她来上货，商户会痛痛快快地报出实价。
一些二级批发商和超市，希望第一时间能同步得到产业链上游的行情和完成采购，于是蔬菜买手这样的新农人职业就产生了，要进货的客户不用来人，只需发一份清单给卢鑫他们，剩下就等着在家接货。
记者跟随卢鑫来到一家甘蓝商户档口，她赶紧拿出手机拍照并同步给客户们。“这批甘蓝是从山东运来的，几个小时前刚到蔬菜交易区，趁着还在打包，赶紧看看，以便心中有数。”卢鑫说，“我们这行儿，既拼经验也拼体力，更看谁能吃苦、能早起。”
2月7日，位于河北省高碑店市的首衡高碑店国际农产品交易中心蔬菜交易区俯瞰（无人机照片）。新华社记者杨帆摄
“大白菜今天多少钱？”记者随口问了一家商户。
“批发一块二一斤！”
“我拿肯定比你至少便宜一毛。”卢鑫捂着嘴笑道。
记者走到另一商户前，打量着眼前的蔬菜问：“这家青椒和上家青椒看起来差不多，你怎么判断是不是符合客户的需求？”