3月14日，在西湖龙井茶保护管理新闻发布会上，杭州市宣布西湖龙井“龙井43”将于3月20日正式开采，群体种则在3月下旬开采。今年的采摘时间与去年基本一致，若无极端天气影响，产量预计保持稳定。目前，西湖街道已发放了2吨炒茶油，第一批炒茶工预计下周将抵达各个茶村。
龙井茶作为中国绿茶品牌的代表，具有千年历史，是极具浙江特色的“金名片”。2001年，龙井茶被批准为地理标志保护产品。传统上，龙井茶按采摘细嫩程度区分，只采一芽称为“莲心”，一芽一叶称为“旗枪”，一芽二叶称为“雀舌”。西湖龙井只做春茶一季，按照一芽一叶或一芽两叶的标准进行采摘。
“龙井43”是中国农业科学院茶叶研究所从杭州云栖附近的凤凰山“龙井种”中经单株选拔——无性扩繁选育成功的国家级无性系品种。2017年，该品种被列入中国农业科学院成立六十年来的重要农业科技成果。“龙井43”的命名源于其选种编号，即1960年从“龙井种”中选出的第43号单株，后来简称为“龙井43”。
今年，杭州市计划制定新一轮农业农村高质量发展的支持政策，包括对茶叶等历史经典产业的支持。政府将积极争取龙井茶产业集群项目，在茶产业的设施提升、精深加工、主体培育、产品创新和链条延伸等方面加大支持力度。此外，还将组织茶企参加第七届中国国际茶业博览会等展销活动，重点拓展大中城市市场。线上方面，杭州将利用数字经济和电商优势，加强内容营销，提升茶叶线上销售占比。