3月15日，央视315晚会曝光了一些生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂的情况。国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有严格规定，但多家企业为了满足客户需求，会定制不同规格的虾仁，导致虾仁磷酸盐含量严重超标。此外，这些厂家还通过包冰的方式进行二次增重。湛江市良基食品冷冻食品有限公司被点名。
天眼查信息显示，湛江良基冷冻食品有限公司成立于2014年1月8日，法定代表人为马观贵。记者联系到马观贵询问此事，他表示即使被央视点名也无可奈何，但他坚称公司的虾仁是按照国家标准生产的，符合规范。另外，公司工作人员表示保水剂只使用了一点，并不会超标，具体情况需要咨询品控人员。