6月27日，蔡澜先生在微博上发布消息，称蔡澜于2025年6月25日在亲友陪同下，在香港养和医院安详离世。遵从他的意愿，为免打扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。
蔡澜身兼美食家、专栏作家、电视节目主持人等多重身份，其生活方式备受大众关注。近年来，他在内地注册了餐饮公司，并在北京、深圳、广州等城市开设了线下门店。目前，他所创立的品牌“蔡澜Pho”和“蔡澜点心”的官网已变为黑白以示哀悼。据企查查信息显示，这两个品牌的关联公司深圳市甘棠明善企业管理集团有限公司成立于2021年12月，注册资本超过2.9亿元，由甘棠明善(深圳)控股有限公司全资持股，王喜刚担任法定代表人及董事长。