真的没人管管江西小炒吗 浙江食客盼归心切。最近，许多浙江的朋友都在网上讨论江西小炒店何时重新开业，大家都等得心急如焚。没有江西小炒的日子里，饭桌上的滋味似乎都少了些，吃什么都不觉得香。
平时吃外卖时，人们心里嘀咕着，是不是江西那边的风俗比较讲究，非要等到元宵节过后，店老板们才能从老家回来做生意。结果，有热心的江西网友回应说，他们已经打听过了，那些老板们还在老家走亲戚，一时半会儿估计还回不来，大家还得再等等。
江西小炒在浙江非常受欢迎，早已不是什么新鲜事。以前有人开玩笑说，浙江的特色美食其实就是江西小炒，虽然听起来有些夸张，但现在看来确实有点变成现实的意思了。随便走进杭州、宁波或义乌的大街小巷，抬头就能看到挂着江西小炒招牌的店面。这些小店通常门面朴素，装修简单，但灶台前总是热火朝天，师傅们颠着大勺，把各种家常菜炒得香气四溢。
店里座无虚席，无论是午饭还是晚饭时间，来吃饭的客人络绎不绝，大家吃得热火朝天，聊天声音也响亮，整个店里充满了烟火气。甚至有朋友开玩笑说，在浙江想找正宗的杭帮菜馆有时反而要花心思寻找，而江西小炒却随处可见，几步路就能碰到一家，感觉比本地菜还普遍。