12月12日，红星资本局获悉，柳江人家螺蛳粉通过官方微博发布情况说明，回应“螺蛳粉镉超标”一事。柳江人家表示，已于11月30日22:10停止全部生产线，并组成食品安全专项调查组进行内部自查，未发现有镉含量超标的相关异常情况。
柳江人家称，已配合柳州市场监督管理局、柳州市鱼峰区市场监督管理局等部门进行全面调查，多次调查结果并未发现柳江人家螺蛳粉“镉超标”的情况。
事情起因于11月30日，微博账号@凰家实验室 曾发布15款热卖螺蛳粉评测视频，涉及品牌包括好欢螺、李子柒、三只松鼠(300783.SZ)等。凰家实验室在微博中称：“柳江人家先倒在了镉含量上，每千克0.221毫克稳稳超标”。
红星资本局发现，截至目前，该视频在微博平台观看量已超过984万，点赞量超过10万。凰家实验室发布的话题 #柳江人家螺蛳粉镉含量超标# 阅读量已超过9182.2万。
对此，柳江人家在情况说明中提到，已于12月1日起联系视频发布方，请求协助开展溯源调查，提供视频中描述产品问题的检测报告。并表示，柳江人家于12月9日收到对方提供的检测情况截图。根据提供的生产批次，已将同批次留样产品进行了第三方送检，检测结果为合格，未见异常。
柳江人家称，已委托律师联系到视频发布方工作人员，请测评公司提供完整检测报告原件或复印件，将进一步溯源。