近来，“海底捞牛肉粒变素了”引起热议。海底捞方面对此表明：公司已在上海31家门店开端试点推广小料台产品更新，供给植物蛋白新品“味伴侣”作为调配配料。味伴侣运用了立异技能制造而成，本钱比牛肉粒要高。本来的牛肉粒将被列入菜品菜单进行贱价独自供给，每份约50g，价格为0.8元。
海底捞回应“牛肉粒变素”
在回应中，海底捞还解说了牛肉粒由免费供给改为以贱价格供给的原因，其称这是为了“引导顾客活跃测验植物蛋白产品，一起也可以持续满意喜欢牛肉粒的顾客需求”。
但值得注意的是，有媒体报道称，海底捞总部客服此前对海底捞“牛肉粒变素”的回应，与海底捞正式回应不同，其回应称首要是因为之前许多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制运用，造成了糟蹋，换成“味伴侣”以削减糟蹋。
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