1月12日，国家统计局城市司首席统计师董莉娟解读2023年12月份CPI和PPI数据表示，2023年12月份，食品烟酒类价格同比下降2.0%，分类别来看，其中猪肉价格下降26.1%，影响CPI下降约0.43个百分点。
另据报道，在生猪市场，2024年元旦过后，猪价呈现“10连跌”的走势，生猪均价“创新低。
此外，根据农业部数据，1月12日，外三元生猪报价下跌0.16元，均价触底13.46元/公斤，生猪均价跌破2023年年度13.56元/公斤的低值。从分区市场来看，全国南北地区，猪价呈现“通降”的局面，尤其是，在华南、华中以及福建地区，猪价下跌较为明显，部分省区单日下调超0.4元/公斤。
对于猪价变化，分析师们的看法如下：天风证券孙彬彬团队表示，冬季备货阶段性支撑需求，猪肉价格微幅上涨。根据期货交易分析师刘宇指出，需求端腌腊高峰期已过，元旦后屠宰同比减9%，现在现货端特反馈屠宰量持续不佳，白条端消费乏力。叠加大中院校陆续放假，集体采购需求减少，需求表现平平，批发市场走货一般，屠企减量保价，叠加供应压力依旧偏大。
中国生猪养殖行业企业注册现状
根据中国企业数据库企查猫，目前中国生猪养殖行业的主要企业共有22795家，其中以2013年为主要注册热潮，2013年全国生猪养殖注册企业数量达3265家;2021年，中国生猪养殖行业新增注册企业数量达143家，同比减少525家。
生猪养殖行业融资分析
我国生猪养殖行业存续/在业企业较少发生融资，根据中国企业数据库企查猫，截至2022年12月28日，共有2家企业进行种子轮/天使轮融资、2家企业进行战略融资、1家企业进行A轮融资、1家企业进行B轮融资、1家企业进行定向增发。
生猪养殖产业链全景图谱
目前，中国猪饲料生产企业有新希望、海大集团等;猪用兽药生产企业有中牧股份、瑞普生物等;生猪养殖行业有牧原股份、正邦科技、温氏股份等，屠宰、肉制品加工企业有雨润食品、双汇发展、龙大食品等。
受猪价周期波动的影响，以牧原股份、温氏股份与新希望为代表的中游生猪养殖企业毛利率与净利率波动较大。位于上游的兽药行业平均毛利率与净利率分别在25%-65%与9%-25%之间，盈利能力整体高于上游的饲料行业。下游的屠宰行业受中游生猪养殖行业的影响较为明显，平均毛利率与净利率分别在7%-10%与-5%-5%之间，盈利能力整体低于下游的肉制品行业。
生猪养殖产业热力地图
从我国生猪养殖产业链上市企业区域分布来看，主要分布在南方地区，区域集聚较为明显，尤其以广东省为代表，广东省生猪养殖产业链上市企业有海大集团、温氏股份和金新农。
展望未来，根据国泰君安在1月11日最新的研究报告，该行认为2023年猪价低迷，行业持续去产能，2024年周期方向愈发明朗，景气度方向比短期价格节奏更重要，抬眼看前景已经越发明朗，2024年周期向上。