由于禽流感导致鸡蛋供应紧张，美国采购商近来不得不从其他国家加大进口鸡蛋。据了解，美国已经将目光转向巴西，希望拓展鸡蛋供应来源。
据巴西动物蛋白协会统计，2025年2月，美国自巴西进口的鸡蛋量同比增长93%。长期以来，美国主要从巴西进口用于宠物食品的加工蛋品。今年1月起，情况发生了改变。
巴西动物蛋白协会主席里卡多·桑廷：以前，美国只允许我们出口鸡蛋到美国当地进行处理，主要用于宠物食品的生产。但是现在，这些鸡蛋用在食品工业中，比如用于面包、蛋糕、甜品的制作。
美国扩大进口背后的直接原因，是国内蛋类供应持续吃紧。自2022年初以来，美国爆发大规模禽流感疫情，重创蛋鸡产能。市场供应紧张带动鸡蛋价格大幅上涨。尽管目前美国扩大从巴西进口鸡蛋的做法被视为应急措施，但业内人士认为，两国鸡蛋贸易存在长期合作潜力。