【环球时报报道 记者 杨沙沙】中国海关总署数据显示，我国1-9月累计大豆进口7779.9万吨，同比增长14.4%。2022年中国主要从巴西、美国、阿根廷等国进口大豆。以美国为首的西方国家，大豆、玉米等粮食出口量占全球重要份额，直接影响全球粮食的供应。今年中央一号文件提出大力实施大豆和油料产能提升工程，中国工程院院士、油菜遗传育种学家王汉中近日接受《环球时报》专访时称，中国“油瓶子”对外依存度达七成，在寻找大豆替代品方面，油菜是“最佳选择”，在油料产能提升工程、应对西方“大豆霸权”中将发挥重要作用。
中国“油瓶子”对外依存度很高
环球时报：2023年中央一号文件将“深入推进大豆和油料产能提升工程”放在重要位置。为什么油料产能提升工程如此重要？
王汉中：因为油料工程不光是产业层面的事。现在中国主要的粮油产业，不仅仅是经济问题，更关系到国家和社会的稳定，政治属性越来越强。粮油稳定需要立足国内国外两个市场，国内来说，中国总体耕地面积不足是事实。原来有观点认为，进口了1亿吨大豆，相当于进口了8亿亩土地，这是划算的。但在中美贸易战的背景下，再从美西方来配置资源，很容易被“卡脖子”。
王汉中站在农田里。
中国的“两桶油”，石油和食用油对外依存度基本都在70%。中国很早就布局石油进口多元化，但食用油方面，我们要么进口美国种的大豆，要么进口巴西、阿根廷等依靠美国跨国企业在当地用美国技术种的大豆。因此可以说，中国的“油瓶子”掌握在美国或者美国技术控制的国家手中。