蜜雪冰城和沪上阿姨近期因食品安全问题受到关注。在新茶饮行业中，消费者对安全和健康的要求越来越高，不仅要求饮品安全还要健康。
内卷常态化的新茶饮行业开始注重营养和成分，品牌纷纷推出“0计划”“真宣言”，强调成分的真实性和无添加。然而，面对五花八门的“健康”标签，消费者心中不免疑惑，到底哪个品牌更可信，如何评判一杯奶茶的健康程度？
以专业研究机构红餐智库发布的2024年度茶饮十大品牌榜单为调查对象，基于点单小程序上的公开信息，考察指标包括原料、工艺、添加剂、致敏源、卡路里和GI值等。结果显示，虽然很多品牌都在宣传“0计划”“真宣言”，但真正敢完全透明的品牌仍是少数。
喜茶在这方面表现较好，其点单小程序中的所有产品基本都标识了原料、制作工艺、添加剂和致敏源，部分还标注了卡路里、GI值和咖啡因。蜜雪冰城则直接表明其奶茶系列使用的是“奶茶粉”，即“科技奶”。