近日，山西某中学校食堂的醋走红。由于山西同学爱吃醋，为了方便同学，学校用饮水机提供足量的醋。学校老师表示，用醋量太大，一天或者一中午就能喝完一桶，用其他大容器不方便也不卫生。校方介绍，用饮水机装醋主要是为了方便学生和保持卫生，这种做法已持续一年，学校安排了专人定期对饮水机进行清洗。
网友：听说内蒙学校的饮水机可以接奶。重庆学校的可以接火锅锅底。
众所周知山西人喜欢吃醋，汪曾祺先生的《人间有味》中写道：山西人真能吃醋！几个山西人在北京下饭馆，坐定之后，还没有点菜，先把醋瓶子拿过来，每人喝了三调羹醋。
醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。