8月19日，2024斯诺克西安大奖赛拉开了序幕，首场比赛中，奥沙利文以5-0的比分轻松击败了王雨晨。赛后，这位绰号“火箭”的选手分享了他的西安之旅感受，特别提到了中国美食的魅力。
奥沙利文对西安赞不绝口，认为这座城市不仅历史悠久，而且充满现代活力，称其为“可能是世界上最好的比赛地点之一”。他提及西安作为古都的深厚文化底蕴，以及兵马俑这一世界奇迹，还对当地女性的美丽着装表达了欣赏。整个西安给他的感觉如同置身电影场景中，让他爱不释手，直言西安是他最喜爱的中国城市之一。
尽管到达西安仅两天，奥沙利文已对当地的美食充满了期待，尤其是闻名遐迩的西安面条。他渴望尝试各种风格的面条，以体验中国各地美食的独特韵味。对于他而言，参加斯诺克比赛成了探索中国美食、文化和结识当地人的契机。
奥沙利文毫不掩饰自己对中餐的偏爱，如火锅、饺子和海鲜，他羡慕中国人能享受如此丰富而健康的饮食，认为这正是中国人民看上去更加健康且普遍长寿的原因。相比之下，他认为西方饮食中常见的汉堡、面包、炸鸡和薯条不够健康。因此，来到中国，能够享用到的美味佳肴让他感到格外愉悦，并将其视为中国能培养出众多奥运冠军的一个重要因素。