据了解，茅台酒是一种酱香型大曲白酒，原产于贵州茅台镇。茅台酒气味芬芳香醇浓郁，不论气味与口感均散发强烈香气。同时是中国三大名酒「茅五剑」之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有 800 多年的历史。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。 1996 年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。 2001 年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。 2006 年，国务院批准将「茅台酒传统酿造工艺」列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。 2003 年 2 月 14 日，原国家质检总局批准对「茅台酒」实施原产地域产品保护 。 2013 年 3 月 28 日，原国家质检总局批准调整「茅台酒」地理标志产品保护名称和保护范围。